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Ácidos graxosÁcidos alcanóicos
ácido graxocadeia linearfórmula químicaponto de fusãoponto de ebuliçãoóleo de Benacácia-brancaMoringa oleiferacalendário iranianocolzacanolaamendoimcondicionadoreshidratantes de cabeloácido oleicoreduçãoálcool beénico
| Ácido beénico Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
 | |
Nome IUPAC | Docosanoic acid |
| Outros nomes | Behenic acid, Docosanoic acid; 1-Docosanoic acid; n-Docosanoic acid, n-Docosanoate, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989 |
| Identificadores | |
Número CAS | |
PubChem | |
Número EINECS | |
SMILES |
|
| Propriedades | |
Fórmula molecular | C22H44O2 |
Massa molar | 340.58 g/mol |
| Aparência | White to yellowish crystals or powder |
Ponto de fusão | 74 - 78 °C[1] |
Ponto de ebulição | 306 °C |
| Riscos associados | |
NFPA 704 |  1 1 0 |
| Compostos relacionados | |
Ácidos graxos relacionados | Ácido araquídico (C20) Ácido erúcico (1 insaturação, ômega 9) DHA (6 insaturações, ômega 3) Ácido lignocérico (C24) |
| Compostos relacionados | Docosanol (álcool beénico) Behenato de metila Behenato de glicerila Behenato de prata |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
O ácido beénico ou ácido docosanóico é o ácido graxo saturado com 22 carbonos de cadeia linear, de fórmula química C21H43COOH. A sua aparência é um cristal ou pó de cor branca ou cremosa. Seu ponto de fusão é 74-78°C e o seu ponto de ebulição é 306°C.
Ele é o principal componente, com 9%, do óleo de Ben, que é extraído das sementes da acácia-branca (Moringa oleifera). O nome beénico vem do décimo-primeiro mês do calendário iraniano, Bahman, quando ocorre a colheita das raízes desta árvore.
O ácido beénico também está presente em outros óleos vegetais, inclusive óleo de colza (canola), óleo de amendoim e a pele do amendoim. Estima-se que uma tonelada contenha 6 kg de ácido beénico. A aplicação comercial do ácido é dar a condicionadores e hidratantes de cabelo propriedades alisantes. [2]
Na dieta, o ácido beénico tem fraca absorção. Apesar de ser pouco disponível biologicamente, quando comparado com o ácido oleico, o ácido beénico é responsável pelo aumento no colesterol em humanos.[3]
A redução do ácido beénico gera o álcool beénico.
References |
Behenic acid comes from the ben oil tree, Moringa oleifera
↑ «Safety (MSDS) data for behenic acid»
↑ «USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins»
↑ Caterm, Nilo B and Margo A Denke. January 2001 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans. American Journal of Clinical Nutrition, v 73, No. 1, pp41-44.
