Amanita ponderosa
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AmanitaceaeAmanitaFungos comestíveisEspécies descritas em 1942
sobreiroazinheiracistáceasamanitas
 Amanita ponderosa
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Classificação científica
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Reino:
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Fungi
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Divisão:
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Basidiomycota
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Classe:
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Homobasidiomycetes
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Subclasse:
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Hymenomycetes
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Ordem:
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Agaricales
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Família:
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Amanitaceae
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Género:
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Amanita
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Espécie:
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A. ponderosa
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Nome binomial
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Amanita ponderosa
Malençon & R. Heim, 1942
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A Amanita ponderosa, vulgarmente designada de Silarca, Cilerca ou Tortulho, é uma espécie de cogumelo comestível nativo do Sul da Península Ibérica que tem como principal habitat o montado[1]. Esta espécie vive em simbiose com o sobreiro, a azinheira e algumas espécies de cistáceas.
Espécies semelhantes |
É um cogumelo com elevado valor gastronómico mas que pode ser confundido com outras espécie de amanitas tóxicas como a Amanita verna e a Amanita phalloides[2].
Boas práticas |
Dado o seu valor gastronómico a procura por esta espécie tem vindo a aumentar o que se torna um factor de risco, pois os lugares onde cresce costumam ser muito localizados.
- Evitar colher o cogumelo muito imaturo (em estado de “ovo”)[3];
- Não utilizar ferramentas que danifiquem o solo envolvente, como enxadas e pás[3];
- Utilizar cestos em vez de sacos de plástico durante a colheita dos mesmos pois o saco de plástico impede que os esporos se libertem[3].
Referências |
↑ Lopes, Paulo Serra. «Amanita ponderosa». Fungipedia Portugal. Consultado em 2 de fevereiro de 2019
↑ ICNF, DGADR (2013). Guia do Colector de Cogumelos. [S.l.]: Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural
↑ abc ICNF, DGADR (2013). Manual de Boas Práticas de Colheita e Consumo de Cogumelos Silvestres. [S.l.]: Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural
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