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Como água para chocolate
Como água para chocolate: romance de entregas mensais, com receitas, amores e remédios caseiros (PT) Como água para chocolate (BR)
Autor(es)	Laura Esquivel
Idioma	Castelhano
País	México
Assunto	Amor, realismo mágico
Linha temporal	princípio do século XX, à beira da Revolução
Localização espacial	Norte do México, Piedras Negras
Lançamento	1989
ISBN	978-0-385-72123-3 e 978-0-7807-3907-9
Edição portuguesa
Tradução	Cristina Rodriguez
Editora	Asa
Lançamento	1993
Páginas	229
ISBN	972-41-1198-9
Edição brasileira
Tradução	Olga Savary
Editora	Martins Fontes
Lançamento	1993
Páginas	205
ISBN	8533602197
Cronologia
El diario de Tita

Como Água para Chocolate é um romance da escritora mexicana Laura Esquivel. Foi usado como base para o filme homônimo.^[1] Acompanha as histórias com 12 receitas tradicionais mexicanas, uma para cada mês^[2].

Quase 30 anos depois da publicação desta obra, a autora Laura Esquível publicou a continuação El diario de Tita^[3].

Personagens |

• Tita de La Garza- protagonista. Como é tradicional nesse país, Tita, por ser a filha mais nova, não se deve casar, para que possa cuidar da sua mãe na velhice. É uma cozinheira da casa.


• Rosaura de La Garza - irmã de Tita, casa-se com Pedro


• Gertrudis de La Garza - irmã de Tita e Rosaura, foge e vai trabalhar num bordel


• Pedro


• John Brown

Receitas |

• Janeiro: Tortas de Natal.


• Fevereiro: Bolo Chabela.


• Março: Codornizes em pétalas de Rosas.


• Abril: Mole de peru com amêndoa e gergelim.


• Maio: Chorizo nortenho.


• Junho: Massa para fazer fósforos.


• Julho: Caldo de rabinho de boi.


• Agosto: Champandongo.


• Setembro: Chocolate e Bolo-rei.


• Outubro: Rabanadas de Nata.


• Novembro: Feijões gordos com chiles à Tezcucana.


• Dezembro: Chiles em nogado.

Referências